- Haberler - Cevizli Helvayı Yiyen Üşümüyor Ceviz , Walnut , Juglans , Nut , Garella musculana , Erschoviella musculana , 

Font Boyutunu Büyüt Font Boyutunu Küçült Yazıcı Dostu Bu Haberi Arkadaşınıza Gönderin

Cevizli Helvayı Yiyen Üşümüyor




yöresel lezzetlerinden faydaları saymakla bitmeyen "cevizli helva" vücudu sıcak tuttuğu için kış aylarında büyük ilgi görüyor.


Bu Haber 2171 Defa Okundu ve 0 yorum eklendi.
Eklenme Tarihi : 2017-01-10 08:51:05

Yöresel lezzetlerinden faydaları saymakla bitmeyen "cevizli helva" vücudu sıcak tuttuğu için kış aylarında büyük ilgi görüyor. Sokakta satılan lezzetin yurtdışından müşterisi var.yöresel lezzetlerinden olan içinde meyan kökü, limon tuzu, ceviz ve şeker bulunan "cevizli helva" sağlık açısından büyük önem taşımasının yanı sıra vücudu sıcak tutması sebebi ile kış aylarında vatandaşlar tarafından büyük ilgi görüyor.

KIŞ AYLARINDA KULLANIMI İKİ KATINA ÇIKIYOR

Ordu'nun belli bölgelerinde üretimi yapılan cevizli helva Ordu'nun yöresel lezzetlerinin başında geliyor. Patent çalışmaları ile Ordu'ya özgü bir ürün olma yolunda tescil bekleyen cevizli helvaya kış aylarında rağbet oldukça artıyor. İçerisinde bulunan meyan kökü ve ceviz sağlık açısından önem arz ederken, sıcak tutması sebebi ile de kış aylarında kullanımı diğer aylara göre iki katına çıkıyor. Sağlık açısından önemli ürünleri içerisinde barındırması açısından uzmanlar tarafından da önerilen gıdaların başında cevizli helva yer alıyor. Ordu'da satışı yapılan cevizli helva tezgahlarının önünde ise vatandaşlar kuyruk oluşturuyor."YURT DIŞINDAN MÜŞTERİLERİMİZ VAR"

Ordu'nun Altınordu ilçesinde cevizli helva üretimi yaparak helvayı müşteriyle buluşturan Hacı Gürdal, yapım aşamasının uzun sürdüğü cevizli helvanın kış aylarında müşteriler tarafından oldukça fazla tüketildiğini söyledi. Yaklaşık 42 yıl önce babasından öğrenerek başladığı cevizli helva üretimini devam ettirdiğini, sıcak tutması sebebi ile de kış aylarında satışların arttığını dile getiren Gürdal, "Cevizli helvanın yapımı 2 saat sürüyor. Yapılan helva bir gün sonra satışa sunuluyor. Cevizli helvayı kapalı alanda satmak zordur, o yüzden dışarıda sokak başlarında satmak mümkün. İçindekiler sebebi ile kışın oldukça sıcak tutuyor. Kış aylarında tüketimi daha çok artıyor. Eskiden ekmeğin içine koyup yiyenler bile vardı. Şuan bizim müşterilerimizin büyük çoğunluğunu yurt dışındakiler oluşturuyor" dedi.FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR

Cevizli helvanın içerisinde bulunan ürünleri değerlendiren, ceviz ve meyan kökünün sağlık açısından önemli olduğunun altını çizen Ordu Üniversitesi Eğitim ve Araştırma Hastanesi Aile Hekimliği Anabilim Dalı Başkanı Doç Dr. Özgür Enginyurt, bu iki ürünün bir arada bulunduğu başka bir gıdanın olmadığını belirtti. İçerisinde bulundurduğu ürünler sebebi ile cevizli helvanın sağlık açısından önem taşıdığını dile getiren Enginyurt, "Cevizli helva yıllardır Ordu'nun bir klasiği haline geldi. İçinde şeker, meyan kökü ve bol miktarda ceviz var. Bu açıdan faydalarına bakacak olursak, insanı tok tutar, mide rahatsızlıklarına çok iyi gelir. B ve E vitamini yönünden çok zengin bu sebeple karaciğer dostudur. Bunun yanında meyan kökünün astıma iyi geldiği vücut direncini arttırdığı biliniyor. Enfeksiyon hastalıklarında da meyan kökü önerilen bir ürün olarak göze çarpıyor. Ceviz ise protein yönünden çok zengin, bu nedenle kalp damar hastalıklarında cevizi önerdiğimiz için bu helvada ceviz ve meyan kökü ağırlıklı yapıldığı için hem cevizin hem meyan kökünün faydalarını aynı yiyecek içerisinde bulmak mümkün. Emziren bayanlara ve sporculara önerilebilecek bir üründür" diye konuştu."KIŞ AYLARINDA VÜCUDU SICAK TUTUYOR"

Cevizli helvanın protein yönünden zengin bir ürün olduğunu ve bu sebeple insan vücudunu sıcak tuttuğunu aktaran Enginyurt, "Cevizli helva gerek protein yönünden gerekse ceviz ve şeker yönünden çok zengin. Bu sebeple kış aylarında vücudu sıcak tutar ve çok rahatlıkla vücudun tüm enerjisini bu helvadan alabilmek mümkündür. Dikkat edilmesi gereken tek husus ise şeker hastalarının dikkatli olmasıdır" şeklinde konuştu.

YİYEN MEMNUN KALIYOR

Ordu'da birçok sokakta satıcısına rastlamanın mümkün olduğu cevizli helva yiyenlerin de beğenisini kazanıyor. Gerek kilo işi gerekse ayaküstü yemek için cevizli helva alan müşteriler sıcak tutması sebebi ile kış aylarında cevizli helva yemeye önem gösterdiklerini belirtiyorlar.


Habere Ait Video



Etiketler : cevizli helvayi yiyen usumuyor

Ceviz , Walnut , Juglans , Nut , Garella musculana , Erschoviella musculana , - Cevizli Helvayı Yiyen Üşümüyor
Bu Haberde sizin de yorumunuz yayınlanabilir! Lütfen üye girişi yaparak bir yorum gönderin.

Üye iseniz lütfen buraya tıklayarak üye girişi yapınız.

Üye değil iseniz buraya tıklayarak üye olabilirsiniz.

Teşekkür ederiz.


Aroması, ince kabuğu ve kalitesiyle dünyaca ünlü Kaman Cevizi hasat edilmeye başladı. Bu yıl rekoltenin yüksek olması ...

Kaman Cevizi'nde hasat dönemi başladı - ( 2013-09-25 10:55:14 )
Adilcevaz'da Ceviz Hasadı Başladı - ( 2013-09-29 18:40:57 )
SİMAV’DA 7 BİN 200 ADET CEVİZ DAĞITILDI - ( 2013-11-14 10:39:53 )
Araştırma Enstitüsü Ceviz Çalıştayı’na Ev Sahipliği Yaptı - ( 2013-11-20 19:34:35 )
Simav'da Üreticiye Ceviz Fidanı Desteği - ( 2013-11-23 17:58:43 )
CEVİZ SOYARKEN ELLER KARARMAYACAK” (VİDEO) - ( 2013-11-25 18:36:01 )
KARGALARIN CEVİZ AŞIRMASI İLGİNÇ GÖRÜNTÜLER OLUŞTURUYOR - ( 2013-12-02 13:08:40 )

Son Eklenen Haberler
Haberler
Minik Tema'cılar" Ce...

Yüksel Yeşil İlkokulu Minik TEMA'cılar Karayusuf köyünde 250 ceviz fidanlar...
0 Yorum Eklendi

Bolu’da ceviz üretim...

Bolu İlinde ceviz üretiminin geliştirilmesi, yaygınlaştırılması, arttırılması çalı...
0 Yorum Eklendi

Bahşılı'da ceviz bud...

Bahşılı'da ceviz budama eğitimi verildi KIRIKKALE (AA) - Bahşılı ilçesinde Halk Eği...
0 Yorum Eklendi

Gazipaşa'da Örnek Ce...

Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğ&...
0 Yorum Eklendi

TZOB: Cevizde üretim...

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, cevizde üretim ...
0 Yorum Eklendi

Ceviz Ağaçlarını San...

Bitlis Ahlat ilçesinde yaşayan maket ustası, meyve vermeyen ceviz ağaçlarından i...
0 Yorum Eklendi

Ceviz şifa kaynağı...

İçerisindeki yağ profili ve magnezyum sayesinde zihinsel 

...
0 Yorum Eklendi
Denizli'den İspanya'...

Denizli'de fidan üreticisi Kamil Okyaz, Avrupa'da en çok fidan üreten...
0 Yorum Eklendi

Beypazarı'nda okulla...

Orman İşletme Müdürlüğü, okullarda öğrencilere ceviz fidanı dağıttı
0 Yorum Eklendi

Türkiye'nin en büyük...

Gümüşhaneli pestil imalatçısı Sebahattin Saraç, pestil ve kömenin...
1 Yorum Eklendi



Anasayfa |  Forumlar |  Videolar |  Sitene Haber Ekle |  Facebook |  Haber RSS |  İletişim |  SiteMap Map  GSS

Php-Nuke GPL Lisansı Altında Dağıtılan Ücretsiz Yazılımdır.