- Haberler - Ev hanımları organik ceviz üretimiyle iş dünyasına atıldı ceviz, ceviz fidanı, walnut, chandler, ceviz aşısı, franquette, kaman1, fernor, sebin, fernette, walnuts, ceviz yetistiriciligi, lara, howard,salkım ceviz, noix, tulare, Juglans hindsi, juglans regia, black walnut 

Font Boyutunu Büyüt Font Boyutunu Küçült Yazıcı Dostu Bu Haberi Arkadaşınıza Gönderin

Ev hanımları organik ceviz üretimiyle iş dünyasına atıldı




Türkiye’nin ceviz ihtiyacının yüzde 3’ünün karşılandığı Oğuzlar ilçesinde ceviz reçeli üretimine başlandı.


Bu Haber 543 Defa Okundu ve 0 yorum eklendi.
Eklenme Tarihi : 2017-06-30 12:57:30

Türkiye’nin ceviz ihtiyacının yüzde 3’ünün karşılandığı Oğuzlar ilçesinde ceviz reçeli üretimine başlandı. Ülke ekonomisine sağladığı katkı ve binlerce ailenin geçim kaynağı olan Oğuzlar 77 cevizi şimdi de ev yapımı organik reçeliyle piyasaya sunulmaya hazırlanıyor.Oğuzlar Halk Eğitim Merkezi, İŞKUR İl Müdürlüğü ve Gıda, Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü tarafından ilçede “Reçel ve Marmelat Kursu" açıldı. Yoğun ilginin gösterildiği kursa katılan ev hanımları ürettikleri organik ceviz reçeliyle iş dünyasına atılmanın yanı sıra aile ekonomilerine de katkı sunuyor.

Ceviz reçeli yapılışı için zahmetli bir süreç gerekiyor. Kursa katılan kadınlar reçel yapmak için önce içi sertleşmeyen cevizleri topluyor. Toplanan cevizler dış zarı alınarak suya konuyor. Bir hafta süren bekletme süresinin ardından söndürülmüş kireç içerisine atılıyor. Burada bir gün bekletilen cevizler çatal yada kürdanla delinerek iyice temizleniyor. Kaynatma sürecinden geçirilen cevizler daha sonra şerbetli suya atılarak reçel haline geliyor. Üretimine başlanan ceviz reçeline şimdiden Çorum ve Türkiye’nin bazı illerinden talepler gelmeye başladı.

Oğuzlar Halk Eğitim Merkezi Müdür Vekili Mehmet Biçer, merkez olarak yaşam boyu öğrenmenin yaşamak için öğrenmek prensibine önem verdiklerini belirterek, “Bu anlamda bölgenin zenginliklerini bölge insanın iş gücüyle piyasaya sunmak için Çorum İŞKUR İl Müdürlüğü, Gıda Tarım ve Hayvancılık İl Müdürlüğü ortak ortaklığında kurs açtık. Bunlardan bir tanesi de Reçel ve Marmelat Kursu’ydu. Yoğun taleple karşılaştık. Kurs devam ederken Oğuzların en önemli ürünü olan cevizi reçele dönüştürme fikri ortaya çıktı. Kurs öğretmenimiz ve kursiyerlerimizin gayretiyle başarılı bir sonuç elde ettik” dedi.

Üretilen cevizlerin pazarlanması noktasında kooperatifleşme sürecinin başladığını dile getiren Biçer, önümüzdeki günlerde üretilen cevizleri piyasaya sunacaklarını açıkladı. Bu fikrin halktan da yoğun ilgi gördüğünü dile getiren Biçer, doğal aroması bozulmadan yapılan yapılan reçelin şimdiden ilgi görmeye başladığını ifade etti.

Gıda Mühendisi Erhan Doğan ise Reçel ve Marmelat Kursu’nda 15 çeşit reçel üretimi yaptıklarını belirterek, kursta en çok ceviz reçeli üretimine yoğun ilgi olduğunu açıkladı. Bu ilginin kursa katılan ev hanımlarının cevizi çok iyi bilmesinden kaynaklandığını anlatan Doğan, "Halkın cevizi çok iyi tanıması olması, iyi bilmesi nedeniyle alternatif olarak ceviz reçeli üretimi yapmaya karar verdik" açıklamasını yaptı.

Ceviz reçeli üretiminin devamı için kooperatifleşmeye yönelik çalışmalarının olduğunu anlatan Doğan, “Kooperatif aracılığıyla satışa sunacağımız ceviz reçeliyle alternatif ürünler arasında yer almayı hedefliyoruz. Ceviz genellikle gıda sektöründe kullanılıyor. Bazen kuru yemiş bazen de tatlılarda yer alıyor. Biz bunu sofralara da taşımaya karar verdik” ifadelerini kullandı.




Etiketler : ev hanimlari organik ceviz uretimiyle is dunyasina atildi

ceviz, ceviz fidanı, walnut, chandler, ceviz aşısı, franquette, kaman1, fernor, sebin, fernette, walnuts, ceviz yetistiriciligi, lara, howard,salkım ceviz, noix, tulare, Juglans hindsi, juglans regia, black walnut - Ev hanımları organik ceviz üretimiyle iş dünyasına atıldı
Bu Haberde sizin de yorumunuz yayınlanabilir! Lütfen üye girişi yaparak bir yorum gönderin.

Üye iseniz lütfen buraya tıklayarak üye girişi yapınız.

Üye değil iseniz buraya tıklayarak üye olabilirsiniz.

Teşekkür ederiz.

  • KATEGORİNİN DİĞER HABERLERİCeviz

Çözüm sürecinin ardından Doğu'nun verimli arazileri yeniden tarıma açıldı. DAKA'nın desteğiyle Hakk&...

Hakkâri ceviz ormanı - ( 2013-08-25 15:16:58 )
Şebinkarahisar Ceviz Festivali - ( 2013-08-25 15:18:12 )
Hekimhan Ceviz Festivali - ( 2013-08-25 15:20:39 )
Kaçak Ceviz Ele Geçirildi - ( 2013-08-25 15:24:18 )
Gurbetçilere Ceviz Çağrısı - ( 2013-08-25 15:25:36 )
MARİM CEVİZ Üretimi - ( 2013-08-25 15:26:43 )
Malataya'da Ceviz - ( 2013-08-25 15:29:32 )

Son Eklenen Haberler
Haberler
Minik Tema'cılar" Ce...

Yüksel Yeşil İlkokulu Minik TEMA'cılar Karayusuf köyünde 250 ceviz fidanlar...
0 Yorum Eklendi

Bolu’da ceviz üretim...

Bolu İlinde ceviz üretiminin geliştirilmesi, yaygınlaştırılması, arttırılması çalı...
0 Yorum Eklendi

Bahşılı'da ceviz bud...

Bahşılı'da ceviz budama eğitimi verildi KIRIKKALE (AA) - Bahşılı ilçesinde Halk Eği...
0 Yorum Eklendi

Gazipaşa'da Örnek Ce...

Antalya’nın Gazipaşa ilçesinde Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğ&...
0 Yorum Eklendi

TZOB: Cevizde üretim...

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, cevizde üretim ...
0 Yorum Eklendi

Ceviz Ağaçlarını San...

Bitlis Ahlat ilçesinde yaşayan maket ustası, meyve vermeyen ceviz ağaçlarından i...
0 Yorum Eklendi

Ceviz şifa kaynağı...

İçerisindeki yağ profili ve magnezyum sayesinde zihinsel 

...
0 Yorum Eklendi
Denizli'den İspanya'...

Denizli'de fidan üreticisi Kamil Okyaz, Avrupa'da en çok fidan üreten...
0 Yorum Eklendi

Beypazarı'nda okulla...

Orman İşletme Müdürlüğü, okullarda öğrencilere ceviz fidanı dağıttı
0 Yorum Eklendi

Türkiye'nin en büyük...

Gümüşhaneli pestil imalatçısı Sebahattin Saraç, pestil ve kömenin...
1 Yorum Eklendi



Anasayfa |  Forumlar |  Videolar |  Sitene Haber Ekle |  Facebook |  Haber RSS |  İletişim |  SiteMap Map  GSS

Php-Nuke GPL Lisansı Altında Dağıtılan Ücretsiz Yazılımdır.